Offene Wohnküche: So vermeidest du Lärm, Gerüche und Chaos (#30)

00:00:00: Willkommen zu einer neuen Folge von Geniale Küchenplanung, dem Küchenfinder Podcast.

00:00:06: Stell dir vor du brätst ein Steak scharf an das Fett spritzt die Gäste im Wohnzimmer schauen gebannt zu und eine feine Schicht Bratfett legt sich lautlos auf dein neues Samtsofa.

00:00:18: Ja, also das ist ein echtes Horrors-Szenario.

00:00:22: Die offene Wohnküche ist ja für viele wirklich der absolute Traum aber ohne die richtige Technik und clevere Planung wird sie wahnsinnig schnell zum Albtraum!

00:00:32: Ganz genau.

00:00:33: Und deshalb filtern wir heute für dich extrem kompaktes Planungswissen heraus, damit genau das nicht passiert und falls du dich danach visuell inspirieren lassen möchtest ist das Küchenfinder Magazin unter magazine.küchenfinder.com eine fantastische Begleitlektüre dafür.

00:00:50: aber fangen wir mal vorne an.

00:00:53: warum wollen wir eigentlich alle diese komplett offenen Räume?

00:00:56: Naja weil sie unser modernes Leben spiegeln.

00:00:59: ne kochen, essen und wohnen.

00:01:02: Das fließt alles ineinander!

00:01:04: Du stehst am Herd bereitest das Essen vor und unterhältst dich mit deinen Gästen quasi wie in so einer eigenen kleinen

00:01:11: Kochschau.".

00:01:12: Ja, dass ist halt die Hochglanzbroschüre.

00:01:15: Für mich hat die offene Küche ehrlicherweise oft eher was von einem Großraumbüro.

00:01:19: Ein Großraum-Büro?

00:01:20: Ja voll.

00:01:21: Also das ist super für die Kommunikation.

00:01:23: aber manchmal sehnt man sich doch einfach nach Natur, die man vor dem ganzen Chaos mal schließen kann Und mal ganz praktisch aus dem Alltag gedacht.

00:01:31: Du drehst dich nur eine Sekunde um, um den Ofen zu checken und schon greift dein Kleinkind nach dem scharfen Messer das noch auf der Kochinsel liegt.

00:01:38: Absolut!

00:01:39: Die Sicherheit ist da ein extrem wichtiger Punkt – genau wie halt auch die ständige Unordnung in Sichtweite.

00:01:46: Wenn wir dieses Chaos und die Gefahren nicht direkt neben dem Wohnzimmersofa haben wollen müssen wir den Raum intelligent strukturieren.

00:01:53: Also auch ohne direkt neue Wände einzuziehen?

00:01:56: Richtig, genau.

00:01:57: Wir arbeiten also mit optischen Barrieren, Kücheninseln oder Sobatheken aus Holz, Stein und Beton wo man morgens den ersten Kaffee trinkt oder wo die Kids Hausaufgaben machen.

00:02:08: Exakt!

00:02:09: Und statt einer klassischen Wand nutzen viele mittlerweile offene Bücherregale – oder integrieren sogar schlanke Kamine wie jetzt den Pori- oder Boreas Aqua von Orania als neues Herzstück in dem Raum.

00:02:21: Moment ein Kamin?

00:02:23: Direkt neben der Küchenzeile.

00:02:25: fühlt sich das nicht an, als würde man ein Lagerfeuer im Esszimmer entzünden?

00:02:29: und raubt mir das nicht genau den wertvollen Stauraum, den ich da ohnehin schon verzweifelt suche.

00:02:35: Könnte man meinen ja!

00:02:36: Aber diese Modelle sind erstaunlich kompakt gebaut.

00:02:40: Der Clou an der Sache ist dass sie die verschiedenen Zonen emotional miteinander verbinden, anstatt sie hart abzuschneiden.

00:02:47: Sie schaffen einen wahnsinnig warmes Raumklima.

00:02:50: Okay, das klingt echt

00:02:51: gemütlich Ist es auch Aber das funktioniert natürlich nur, wenn die Technik im Hintergrund mitspielt.

00:02:56: Weil wenn deine Dunstabzugshaube klingt wie ein Windkanal musst du deine Gäste ja über den Lärm deines eigenen Essens hinweg anschreien!

00:03:03: Ohja...das nervt total.

00:03:05: Das heißt wir brauchen akustisch optimierte extrem leise Geräte und um sich nicht den Blick ins Wohnzimmer mit einem riesigen Kasten auf Kopfhöhe zu verbauen greifen viele jetzt zum Muldenlüftern richtig?

00:03:17: Also Kochfeldabzuge nach unten, wie man sie so von Bohrer oder Miele kennt.

00:03:21: Ganz genau!

00:03:22: Die sind da sehr beliebt.

00:03:23: Aber mal physikalisch gesehen Wie zwingt man heißen aufsteigenden Dampf eigentlich dazu?

00:03:29: Nach unten zu ziehen?

00:03:31: Da wird schlichtweg die Thermodynamik überlistet Echt

00:03:34: jetzt?

00:03:35: Ja

00:03:36: Normalerweise steigt Wasserdampf mit etwa einem Meter pro Sekunde nach oben.

00:03:40: Diese Muldenlüfter saugen die Luft aber mit rund vier Metern pro Sekunden nach unten ab.

00:03:45: Ah Sie gewinnen sozusagen durch pure Kraft, das Kräftemessen gegen die Physik.

00:03:52: Exakt so ist es!

00:03:53: Übrigens habe ich da neulich im Küchenfinder-Magazin unter magazine.küchenfinder.com ein brillantes Beispiel gesehen wie man bei solchen Kochinseln direkt die Steckdosen für Ladekabel und Küchenmaschinen quasi unsichtbar in den Beton integriert.

00:04:09: Das ist ein oft vergessen aber im Alltag echt extrem wichtiger Punkt.

00:04:13: Aber selbst wenn dieser Muldenlüfter –fünfundneinzig Prozent vom Fett absaugt, die restlichen fünf Prozent fliegen geradewegs auf deine Rückwand.

00:04:23: Was uns zum eigentlichen Härte-Test bringt dem Spritschutz.

00:04:27: Oh ja!

00:04:28: Hier trennt sich wirklich die Spreu vom Weizen.

00:04:30: Fliesen aus Edelstahl, Glas oder Natursteinen sind zwar robust aber äh...die Fugen.

00:04:37: Fugenschrubben ist der absolute Entgegner

00:04:40: Nicht nur deiner!

00:04:41: Deswegen sind komplett fugenlose Glasrückwände gerade extrem im Trend.

00:04:46: Sie sind matt oder bedruckt und kinderleicht zu reinigen.

00:04:49: Wer es etwas günstiger mag, nimmt halt beschichtete Flachpressplatten aus dem Baumarkt – die sind gut für DIY-Projekte aber halt etwas stoosempfindlicher.

00:04:57: Und dann gibt's noch Naturstein?

00:05:00: Viele schwärmen ja von Marmor….

00:05:01: Aber ich sag immer, Marmor ist die Diva unter den Rückwänden.

00:05:06: Das trifft das ziemlich gut

00:05:07: Wunderschön anzusehen, aber chemisch gesehen eine Katastrophe.

00:05:12: Wenn da auch nur ein einziger Tropfen sauger Essig draufkommt?

00:05:15: Dann gibt's Probleme!

00:05:17: Ja... Die chemische Reaktion frisst die Oberfläche buchstäblich an und hinterlässt dauerhaft stumpfe Flecken.

00:05:24: Deshalb weiche Profis hier oft auf robusteren Kunst oder Acrylsteinen aus.

00:05:29: Macht Sinn.

00:05:30: Aber wenn du zum Miete wohnst und nach einem echten Geheimtipp suchst

00:05:34: Nimm

00:05:35: Latexfarbe auf Kunstharzbasis.

00:05:38: Wie

00:05:38: genau funktioniert das, streiche ich mir da flüssiges Plastik an die Wand?

00:05:41: Im

00:05:41: Grunde ja!

00:05:43: Die Kunstharze bilden einen wasserundurchlässigen abwischbaren Film über deiner normalen Wand.

00:05:48: Du verwandelt den simplen Putz quasi in ein wasserfestes Schutzschild.

00:05:52: Ach krass Ja.

00:05:53: und wenn dir die Farbe ins Weihar nicht mehr gefällt, streichst du einfach wieder drüber.

00:05:57: Ok genial.

00:05:58: Wir halten also fest Eine gelungene Wohnküche braucht smarte Strukturen, leise Technik und eine Rückwand die den Alltag verzeiht.

00:06:06: Ich kann dir für weitere genialen Planungsteams nur wärmstens das Küchenfinder-Magazin unter magazin.küchenfinder.com empfehlen!

00:06:14: Absolut schau da unbedingt mal rein.

00:06:16: Und zum Abschluss noch ein provokanter Gedanke für dich Wenn die offene Küche mittlerweile das Kochen Essen arbeiten und entspannen so komplett in sich vereint Wird das klassische, separate Wohnzimmer in den Häusern der Zukunft vielleicht völlig überflüssig?