Nachhaltige Küchenplanung: Zero Waste, Altholz & smarte Ideen (#20)

00:00:00: Willkommen zu einer neuen Folge von Geniale Küchenplanung dem Küchenfinder Podcast.

00:00:06: Hallo!

00:00:06: Wir werfen heute einen detaillierten Blick auf ein Thema, das uns wirklich alle angeht – es geht um die nachhaltige und umweltbewusste Küchen-Planung.

00:00:15: Ein riesiges Thema

00:00:17: ja?

00:00:17: Genau.

00:00:18: Und unsere gesammelten Recherchen und Ratgeberartikel für diesen tiefen Einblick stammen exakt von eine absolut genialen Quelle nämlich küchenfinder.com.

00:00:27: Wir haben uns damals durch die wirklich hervorragenden Materialien gegraben.

00:00:31: Und unsere Mission heute ist eigentlich ganz klar, es geht nämlich nicht nur um so einen flüchtigen Trend.

00:00:38: So nach dem Motto wir bauen jetzt mal Öko und in fünf Jahren ist das wieder out.

00:00:42: Richtig!

00:00:43: So ein YouTube-Beutel-Image?

00:00:44: ne?

00:00:44: Genau das wollen wir eben nicht.

00:00:46: Es geht um die sehr greifbare Frage wie wir unsere Ressourcen schonen können und zwar ohne auf gutes Design und Praktikabilität im Alltag zu verzichten.

00:00:56: Wir brechen heute mal herunter, was dieses Wort nachhaltig in der Küche überhaupt bedeutet.

00:01:01: Also vom Material der Schränke über hochmoderne Spülbecken bis hin zu der Frage wie wir unseren Müll organisieren?

00:01:08: Okay, packen wir das mal aus!

00:01:10: Lass uns direkt mit dem Material starten, dass in der Bücher ja eigentlich am meisten Fläche einnimmt

00:01:15: Das Holz.

00:01:15: Ja, absolut dominant!

00:01:17: Genau und ich bin dabei küchenfinder.com über das Thema Altholzküchen gestolpert.

00:01:22: Ah ja?

00:01:23: Stell dir das mal bildlich vor du stehst in deiner nagelneuen Küche streichst mit der Hand über die Front und du spürst Holz dass vielleicht ursprünglich mal aus einer alten Scheune stammt oder aus alten Weinfässern.

00:01:35: Das hat

00:01:36: unglaublich viel Charakter.

00:01:38: Total

00:01:38: jeder Riss- und jedes Wormloch erzählt da eine eigene Geschichte.

00:01:43: Holz passt sich der Luftfeuchtigkeit an, es atmet quasi und sorgt für ein tolles Raumklima.

00:01:48: Wenn wir das mit dem großen Ganzen verbinden dann verstehen wir auch warum Holz an sich schon ein wahnsinnig guter Ansatz ist.

00:01:55: Es ist ein nachwachsender Rohstoff aber man muss hier tierisch aufpassen

00:02:00: Inwiefern?

00:02:01: Na ja, Holz ist halt nicht gleich Holz.

00:02:04: Der absolute Worst Case wäre jetzt Tropenholz dass irgendwo Regenwälder bedroht.

00:02:10: Wenn du also eine neue Küche planst, ist der wichtigste Blick der auf die Siegel.

00:02:14: Also FSC oder PFE richtig?

00:02:16: Ganz genau!

00:02:18: Und wenn wir uns die Artikel bei Küchenfinder so ansehen, merken wir dass die großen namhaften Hersteller – also Team Sieben, Simatik, Nubilia und auch Noelte heute fast durchgehend auf genau diese zertifizierten Hölzer setzen.

00:02:31: Hier wird es wirklich interessant denn ich habe da etwas gelesen wo ich kurz echt stutzig wurde.

00:02:38: Was war das?

00:02:39: Altrenz ist nicht immer alt.

00:02:41: Ah, der Klassiker!

00:02:42: Ja

00:02:43: große Hersteller bieten künstlich gealterte Küchen an.

00:02:46: die nehmen also komplett frisches Holz und Bürsten oder Beizendass- oder Pressenholzfasern bis es alt aussieht Und das kostet dann gerne mal sieben bis zehn tausend Euro.

00:02:57: Das ist ein Premiumprodukt.

00:02:59: Aber da dachte ich mir Moment Mal Warum nimmt man dann nicht einfach direkt das echte alte Holz vom Bauernhof nebenan?

00:03:07: Ist das Künstliche nicht irgendwie...

00:03:09: Ein bisschen fake?

00:03:10: Genau.

00:03:11: Für echtes, individuelles Altholz muss man ja zum spezialisierten Schreiner gehen.

00:03:16: Warum macht die Industrie das dann künstlich?

00:03:18: Das hat einen ganz massiven Sicherheitsgrund.

00:03:21: Industriell gefertigtes also künstlichtgealtertes Althols hat riesige Vorteile.

00:03:27: Bei echtem alten Holz aus einer Scheune weißt du oft überhaupt nicht womit es in den letzten achzig Jahren behandelt wurde.

00:03:34: Ah Verstöhe!

00:03:35: Pestizide oder so.

00:03:36: Genau, Holzschutzmittel aus den Siebzigern, Lindan und so weiter... Da könnten heute streng verbotene Giftstoffe drin stecken!

00:03:44: Und die willst du sicher nicht dort haben wo du dein Gemüse schneidest?

00:03:47: Krass Daran hätte ich jetzt gar nicht gedacht.

00:03:50: Spezialisierte Experten prüfen echte Altholzlieferung daher ganz genau und extrem aufwändig.

00:03:56: Wenn du also das künstlich gealterte Holz vom großen Hersteller nimmst, hast Du diese zertifizierte Schadstofffreiheit garantiert.

00:04:03: Das ergibt absolut Sinn.

00:04:05: Also eine Küche besteht hier aber nicht nur aus Holz

00:04:07: Zum Glück nicht.

00:04:08: Wir brauchen ja auch Geräte bei denen man laut den Ratgebern übrigens unbedingt auf das Energielabel achten sollte Und natürlich das absolute Zentrum einer Spüle.

00:04:18: Und da gibt es eine absolute Weltneuheit von Schock, die Christador Green Line.

00:04:25: Was hier faszinierend ist, ist wirklich die Innovation dahinter.

00:04:28: Schock produziert ja im Bayerischen Wald und diese spezielle Quarz-Kompositspüle besteht zu etwa neunundneunzig Prozent aus natürlichen nachwachsenden oder recycelten Rohstoffe.

00:04:40: Da wird regionaler Quarzzand mit natürlichen Farbadditionen gemischt.

00:04:44: Und was ich daran so extrem begeisternd fand, ist das Design!

00:04:48: Öko muss ja wirklich nicht langweilig aussehen – da gibt es so krasse Kontraste.

00:04:52: Die Farben sind der Wahnsinn.

00:04:54: Ja!

00:04:54: Die

00:04:54: Farbe Day zum Beispiel, das ist so ein reinstes Weiß oder Night – ein ganz intensives Schwarz.

00:05:01: und dann gibt es noch einen erdigen Top-Ton, der heißt Twilight.

00:05:05: Und das passt super zu den Holzküchen über die wir gerade gesprochen haben.

00:05:08: Das gibt es dann in verschiedenen Modellen also Kalio, Greenwich, Mono oder auch Wembley.

00:05:14: da ist für jeden Stil was dabei.

00:05:16: Aber der eigentliche Clou kommt ja noch.

00:05:17: Ja, der geschlossene Kreislauf.

00:05:20: Das ist das Herzstück der sogenannten Sink-Green-Philosophie von Schock.

00:05:24: Das Unternehmen ist ja an sich bereits klimaneutral – aber sie gehen noch einen Schritt weiter!

00:05:29: Wie genau funktioniert es für mich zu Hause?

00:05:31: Wenn du in Deutschland oder Österreich lebst kannst du die Spüle am Ende ihres Lebenszyklus also vielleicht in zwanzig Jahren einfach an Schock zurückgeben…

00:05:39: Und die werfen das dann

00:05:41: weg?!

00:05:41: Eben nicht!

00:05:42: Sie wird recycelt und direkt für die Produktion neuer Spülen verwendet... Du schließt also den Rohstoffkreislauf komplett.

00:05:48: Das ist so smart!

00:05:50: Also was bedeutet das alles für dich?

00:05:53: Wir haben jetzt diese tollen Materialien und Technologien auf unserer heutigen Entdeckungsreise besprochen, aber die nachhaltigste Küche bringt dir absolut gar nichts wenn wir darin jeden Tag Müllberge produzieren.

00:06:04: Das is der Wundepunkt ja...

00:06:06: Und da hat Küchenfinder Comcom echt geniale Tipps für ein Zero-Waste Alltag gesammelt, die man direkt schon bei der Planung berücksichtigen sollte

00:06:14: weil clevere Planung eben auch unser Verhalten steuert.

00:06:18: Müllvermeidung beginnt eigentlich schon beim Stauraum.

00:06:20: Das musst du genauer erklären?

00:06:22: Na ja, wer zum Beispiel offene Regale oder einen richtig großzügigen Vorratsschrank für Gläser hat, der kauft automatisch seltener Verpackt ein – Stichwort Unverpacktladen!

00:06:32: Wenn du die Gläser schon da hast, gehst du ganz anders einkaufen als wenn du alles in tiefe Schubladen quetscht und den Überblick verlierst.

00:06:39: Ah

00:06:39: das macht Sinn!

00:06:40: Aus den Augen, aus dem Sinn führt halt zu abgelaufenen Lebensmittel

00:06:44: Genau.

00:06:45: Und ganz wichtig ist auch ein gut erreichbares integriertes Mülltrendsystem direkt im Auszug.

00:06:51: Da hast Du dann Fächer für Bio-, Papier-, Plastik- und Restmüll.

00:06:55: Wenn das gut geplant ist, trennst du auch ordentlich

00:06:58: Weil's einfach bequem is?

00:07:00: Apropos bequeme Ich habe da so ein paar greifbare Alltagstipps aus den Artikeln mitgebracht.

00:07:05: Die sind so simpel, aber genial!

00:07:08: Lass hören.

00:07:09: Nummer eins Bienenwachstücher statt Frischhaltefolie.

00:07:12: Oh ja die sind super.

00:07:14: Du

00:07:14: wickelst das einfach um die Schüssel, wärmst es kurz mit den Händen an und das hält ewig.

00:07:19: Du spaßt dir diese nervige Folie oder wiederverwendbare Silikunbackmatten statt Einwegbackpapier.

00:07:25: Das summiert sich über die Jahre enorm

00:07:28: Absolut.

00:07:29: Und im Spülbecken kann man auch direkt ansetzen, einfach mal Spülbürsten aus Holz mit so einem Wechselkopf gesorgen und dazu feste Spülseife.

00:07:37: Null Plastikmüll!

00:07:39: Und es sieht auch noch viel besser aus...

00:07:40: ...und der DIY Aspekt ist auch nicht zu unterschätzen Hausmittelrocken einfach.

00:07:45: Du meinst Putzmittel selber machen?

00:07:47: Ja

00:07:47: genau!

00:07:48: Putzmittel aus Natron, Essig und Zitrone.

00:07:51: das funktioniert erstaunlich gut und vor allem stinkt deine Küche danach nicht nach Chemie

00:07:56: Sondern schön natürlich

00:07:57: Richtig Aber wir müssen auch betonen, Zero Waste erfordert absolut keine Perfektion.

00:08:03: Das ist ein schrittweiser Prozess – jeder kleine Schritt zählt!

00:08:23: Und auf Küchenfinder.com findet man wirklich noch wahnsinnig viel mehr Inspirationen und Hilfen zu all diesen Themen.

00:08:32: Das wirft eine wichtige Frage auf, die du für dich selbst beantworten kannst

00:08:36: Welche ist das?

00:08:37: Wir betrachten Küchen ja total als starre unveränderliche Räume.

00:08:42: Die baut man einmal ein und dann stehen sie da.

00:08:45: Aber was wäre wenn wir unsere Küche als ein lebendiges Ökosystem sehen Ein System dass sich mit unserem eigenen Umweltbewusstsein über Jahrzehnte hinweg weiterentwickelt?

00:08:55: Oh, das ist ein spannender Ansatz.

00:08:57: Wenn jeder Kratzer in einer Altholzküche eine vergangene Geschichte erzählt, welche Geschichte werden dann deine täglichen Zero Waste Entscheidungen in fünfzig Jahren über dich erzählen?

00:09:08: Wow!

00:09:09: Was für ein fantastischer Schlussgedanke.

00:09:12: Dem habe ich eigentlich kaum noch etwas hinzuzufügen.

00:09:15: also schnapp dir diese Inspiration und leg direkt mit deiner eigenen Küchenplanung los.

00:09:19: Wir sagen an dieser Stelle Tschüss und bis zum nächsten Mal.

00:09:22: Tschüss.